ABBATTITORE VISION NUVO

Abbattitore multifunzione Vision 5 teglie GN1/1-EN60x40 versione NUVO,

Plug-In con condensazione ad acqua, profondità 800 mm. Classe climatica 5.

Range di temperatura -40°+85°C è dotato delle funzioni: abbattimento,

surgelazione, decongelamento, lievitazione e fermalievitazione, mantenimento,

essiccazione, cioccolato, yogurt, pastorizzazione con vapore, cottura a bassa

temperatura con vapore, sanificazione con vapore, ciclo manuale con vapore.

Touch screen 7″ sulla porta con modalità di funzionamento con ricette

personalizzabili, a tempo, con sonda al cuore o con algoritmo Devote; piletta di

scarico; carter apribile senza attrezzi. Ventilazione regolabile 25-100%. Umidità

regolabile 45-95%. Dotato di 5 coppie guida per teglie GN1/1-EN60x40.

Sistema Cosmo per la connessione wi-fi e monitoraggio da remoto.

SCHEDA TECNICA